سلام ودرود به تو بازدید کننده عزیز اول اینکه میخام یک توضیح کوچیک درمورد وبلاگم بهتون بدم که هدف از این وبلاگ چی هست و تو قراره اینجا چی بهت اضافه شه هدف من از ایجاد این پیج اینه که تورو در حد اعلایی با سیستم صنعت آشپزی و رستوران داری آشنا کنم و از صفر تا صد اطلاعات لازم رو بهت بگم که در این باره حر...

زمانی که تنها یک قطره کوچک آب داخل روغن داغ می ریزد، میزان زیادی ریز ذرات روغن در محیط اطراف پراکنده می شود که برای سلامت انسان مضر هستند. مخبر؛ یافته های جدید پژوهشگران نشان می دهد ذرات روغنی که بر اثر ورود قطرات آب در زمان آشپزی وارد هوا می شوند، بسیار خطرناک بوده و استنشاق آن می تواند تاثیرات نام...

شاید دوست داشته باشید برای صبحانه پنکیک و تخم مرغ بخورید، برای ناهار ساندویچ بوقلمون و برای شام استیک همراه با سیب زمینی، و سؤالی هم برایتان پیش نیاید زیرا برایتان عادی شده. این طبیعی است که کربوهیدرات و پروتئین را در یک وعده بخورید و احتمالاً این کاری است که سالهاست انجام میدهید. ولی آیا روش درستی ...

از بین بردن بوی غذانکته 1- اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاکشیر استفاده کنید و یا با دود کردن دارچین می توانید کاملاً بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.چ

۱۰. نایجلا لاوسون( ۱۵ میلیون دلار) نایجلا لاوسون مشهورترین آشپز دنیا است، او به روزنامه نگاری نیز اشتغال دارد و یک منتقد ادبی است. او از طریق خانواده اش که مالک شرکت تولید غذای Lyone بودند وارد عالم آشپزی شد. او در سال ۱۹۹۸ به تالیف و انتشار اولین کت